Автоклав Вятка 23 л

Домашний автоклав Вятка

Приготовит до 15 банок своих заготовок за 1 час! Данный автоклав на 100% безопасен и надежен, так как для защиты от избыточного давления стоит предохранительный клапан производства Италия. И ко всему прочему вы сможете легко переоборудовать его в коптильню или даже в самогонный аппарат!

2 режима работы

 

На воде

Вода заливается полностью. Банки нагреваются от воды. Воздух для давления будет под купольной крышкой. Стравливать воздух клапаном не обязательно.

Время приготовления:
1) Нагрев ~1,5 часа
2) Приготовление по рецепту от 30 до 60 минут
3) Остывание ~ 12 часов 

 

На пару (быстрый способ) 

Воды заливаете 1 литр под крестовину. Остальное пространство бака заполнится паром. Банки нагреваются от пара. Требуется стравливание воздуха вручную через предохранительный клапан.

Время приготовления:
1) Нагрев ~20 минут
2) Приготовление по рецепту от 30 до 60 минут
3) Остывание ~ 4 часа

Инженерные решения автоклава

1. Жесткие кассеты 1.5 мм и их крепление на 4 шпильках предотвращают перекос и как следствие срыв крышек


2. Электронный термометр - его правильное расположение в баке, а не на крышке позволяет своевременно показывать скачки температуры



3. Крестовина против выгибания дна толщиной 3 мм, которое выдержит нагрев до 9 кВт



4. Предохранительный КЛАПАН Uni-Fitt - производство Италия - при срабатывании он будет потихоньку стравливать излишки давления
 
5. Усиленнные рым-гайки, которые легко закручиваются рукой

Возможность использовать автоклав Вятка 3 в 1

Используйте автоклав как самогонный аппарат и коптильню горячего копчения. Докупается по желанию.